Zo kwam er een rookoven, voor onder andere de paling, een flexibele bain-marie en een glazen pas met warmhoudlampen. Het begon steeds serieuzer te worden.

Nederland kent haar seizoenen, maar binnen de seizoenen zijn er geen geen regels, het regent en waait wanneer de natuur het wil en daarom moesten we verder kijken.   Om van alle ongemak af te zijn, maakten we de buitenkeuken dicht met platen gelaagd glas in een eigen ontworpen railsysteem. We maakten een demontabel kozijn…

Heerlijk is het om zoiets voor jezelf te hebben, met vrienden te kunnen koken en om te kunnen relaxen, maar we gingen verder.

Water en electra werd eraan gelegd, de meubels werden gemaakt en Jolanda zorgde voor de gezelligheid. we konden er koken en dat deden we veel.  

Het kookgedeelte, de daadwerkelijke keuken bouwden we om een gasbarbecue heen. We kozen niet voor een Boretti, maar voor een Grand Hall, een barbecue die hiervoor niet onderdoet en vele mogelijkheden heeft. En na gedane arbeid, moet je natuurlijk even nagenieten.