Het kookgedeelte, de daadwerkelijke keuken bouwden we om een gasbarbecue heen. We kozen niet voor een Boretti, maar voor een Grand Hall, een barbecue die hiervoor niet onderdoet en vele mogelijkheden heeft. En na gedane arbeid, moet je natuurlijk even nagenieten.  

Voor de inrichting van de buitenkeuken hebben we gebruik gemaakt van steigerhout, de ruwe variant,er moest ingekookt kunnen worden, een grote eettafel en natuurlijk een klein barretje zou niet misstaan. Ook wilden we er kunnen loungen. Zo bouwden we rustig door, zonder werkelijke bouwtekening maar op gevoel.

Het dak was de grootste klus, grote platen om de vijfendertig vierkante meter af te dekken en dan moesten de bitumen nog gebrand worden. De bitumen dakbedekking hebben we laten doen, want deze klus was te specialistisch.

We besloten om de buitenkant van het gebouwtje te omkleden met geimpregneerd hout wat we later dan konden behandelen met een soort carboleum, zoals de schuurtjes die vaak ziet in Giethoorn.  

De staanders en spanten kocht ik bij een plaatselijk houtbedrijf en vaak was het een hele klus om deze bij huis te krijgen. Vaak haalde ik het hout voor de werkdienst om op deze manier iets sneller te kunnen werken op de vrije dagen.   Het was een heel werk om alles goed uit te…